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宿迁有什么好吃的

文章来源:宿迁旅游 文章作者:宿迁旅游网 更新时间:2016-11-15 10:05 点击次数:
竹竿街是当地极具特色的龙虾城美食一条街,你可以品尝到"十三青龙虾"、"骆马龙虾"等各种风味.此外,干丝、黄狗猪头肉、芥末粉皮、霸王别姬、泗洪子鱼锅贴、乾隆贡酥、皂河烧饼等宿迁美食亦值得一尝.

"黄狗"猪头肉

由民间名师黄德(诨名叫黄小狗)始创,人称"黄狗"猪头肉,已有200多年历史.其肉色泽红润,香味浓郁,肥肉酥烂,精肉鲜香,味纯而正.乾隆皇帝下江南,曾品尝此肉,大为赞赏.又有"乾隆老汤"之雅称.

宿迁黄花菜

花大肉厚,粗壮整齐,长短均匀,色泽淡黄,干而光泽,紧实柔软,久煮不烂,微带脆感.有大菜、大鸟嘴、大黄壳等优良品种.晒干以后口味更浓更香.

宿迁五香大头菜

因放有小茴香、花椒、丁香、八角、桂皮等5种香料,故称.明代末年开始生产.

骆马湖银鱼

银鱼形体纤细,明莹如银,无鳞软骨,肉嫩味美,具色、香、味于一体,实属鱼中极品.冷冻保鲜银鱼远销各省市."金梅牌""太湖牌"冷冻保鲜银鱼获江苏省优质产品称号.并远销日本、东南亚各国.

埠子车轮饼

埠子车轮饼是乾隆皇帝下江南时较为欣赏的一种食品,香甜酥脆,口味独特,被列为江苏省"老字号"食品,享誉省内外.有荤馅、素馅、豆沙馅.